Så räknar berryl.

Näringsvärden från BLS 4.0 och Open Food Facts

För baslivsmedel använder berryl den tyska livsmedelsdatabasen (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS), version 4.0, med översatta namn. Den ges ut av Max Rubner-Institut under licensen CC BY 4.0. Märkesprodukter, till exempel efter att du skannat en streckkod, kommer från Open Food Facts, en öppen världsomspännande databas (licens ODbL); där finns ofta bara kalorier och makronäringsämnen. För selen använder berryl också den amerikanska databasen USDA FoodData Central, och för koffein data från USDA och det tyska federala institutet för riskbedömning (BfR).

Baslivsmedel är desamma överallt: ett äpple, kokt ris eller ett kokt ägg har mycket likartade värden i Tyskland, Sverige eller Finland. För förpackade produkter från ditt land skannar du streckkoden eller tittar på etiketten.

Beräkningarna använder de exakta värdena. Avrundning sker först när värdena visas: kalorier och gram till heltal, salt till en decimal, vitaminer och mineraler till högst två decimaler. Energi visas i kcal; 1 kcal är ungefär 4,2 kJ.

Kosttillskott

För kosttillskott gäller etiketten. Värdena kommer från vår produktkatalog, eller så läser berryl av dem från ditt foto och du bekräftar dem. Det du bockar av räknas ihop med dina måltider. Kommentarerna om interaktioner och planvyn utgår från din planerade rutin.

Referensvärden och övre gränser

För att avgöra om ett värde ”stämmer” jämför berryl med de referensvärden du väljer i inställningarna: EFSA (Europeiska unionen), NIH (USA) eller DGE (Tyskland, Österrike, Schweiz). I Europa utgår appen från EFSA. Värdena beror på ålder och kön. För yrkesverksamma finns dessutom studiebaserade målvärden. Dem använder du uttryckligen på eget ansvar, och du bör själv granska underlaget bakom dem. På den här webbplatsen använder vi som exempel EFSA:s värden för vuxna män.

Med NIH:s värden ändras vissa siffror: till exempel 0,8 g protein per kilo, 420 mg magnesium och 8 mg järn för män 31–50 år.

För de övre gränserna använder berryl EFSA:s värden, till exempel 100 µg (4 000 IE) D-vitamin per dag för vuxna; den amerikanska gränsen är densamma. För näringsämnen som bara blir ett problem på lång sikt, som D-vitamin eller kalcium, jämför berryl genomsnittet över flera dagar (veckogenomsnitt). För andra, som magnesium från kosttillskott, räknas varje dag för sig. Vissa övre gränser gäller bara kosttillskott, inte livsmedel. För magnesium gäller till exempel EFSA:s gräns på 250 mg bara magnesium från kosttillskott och berikade livsmedel (den amerikanska gränsen för magnesium från kosttillskott är 350 mg).

Vissa länder publicerar egna referensvärden; appen erbjuder dem ännu inte som ett separat val. Värdena för protein och fibrer finns på Protein och fibrer.

Meddelanden i appen

Meddelandena i appen, till exempel när din summa från flera produkter ligger över en övre gräns, är fasta regler som berryl-teamet underhåller. Varje regel bygger på en namngiven källa. Ingen AI skriver dessa meddelanden, så ingenting i dem kan vara påhittat av en AI.

Gränser

• Foton och portioner är uppskattningar. Du kan rätta varje mängd.
• Referensvärdena gäller friska personer. Graviditet och amning har egna värden; du kan ange din situation i din profil. Har du en sjukdom, prata med din läkare eller dietist.
• berryl ger information och ställer inga diagnoser.

Uppdaterad: oktober 2026.