Slik regner berryl.

Næringsverdier fra BLS 4.0 og Open Food Facts

For basismatvarer bruker berryl den tyske matvaredatabasen (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS), versjon 4.0, med oversatte navn. Den gis ut av Max Rubner-Institut under lisensen CC BY 4.0. Merkevarer, for eksempel etter at du har skannet en strekkode, kommer fra Open Food Facts, en åpen, verdensomspennende database (lisens ODbL); der står det ofte bare kalorier og makronæringsstoffer. For selen bruker berryl også den amerikanske databasen USDA FoodData Central, og for koffein data fra USDA og det tyske forbundsinstituttet for risikovurdering (BfR).

Basismatvarer er de samme overalt: et eple, kokt ris eller et kokt egg har svært like verdier i Tyskland og Norge. For pakkede produkter fra landet ditt skanner du strekkoden eller ser på etiketten.

Beregningene bruker de nøyaktige verdiene. Det avrundes først når verdiene vises: kalorier og gram til hele tall, salt til én desimal, vitaminer og mineraler til høyst to desimaler. Energi vises i kcal; 1 kcal er omtrent 4,2 kJ.

Kosttilskudd

For kosttilskudd gjelder etiketten. Verdiene kommer fra produktkatalogen vår, eller berryl leser dem fra bildet ditt, og du bekrefter dem. Det du krysser av, legges til måltidene dine.

Referanseverdier og øvre grenser

For å vurdere om en verdi «stemmer», sammenligner berryl med referanseverdiene du velger i innstillingene: EFSA (EU), NIH (USA) eller DGE (Tyskland, Østerrike, Sveits). I Europa tar appen utgangspunkt i EFSA. Verdiene avhenger av alder og kjønn. På dette nettstedet bruker vi som eksempel EFSAs verdier for voksne menn.

Med NIHs verdier endrer noen tall seg: for eksempel 0,8 g protein per kilo, 420 mg magnesium og 8 mg jern for menn i alderen 31–50 år.

For de øvre grensene bruker berryl EFSAs verdier, for eksempel 100 µg (4000 IE) D-vitamin per dag for voksne; den amerikanske grensen er den samme. For næringsstoffer som bare blir et problem over tid, som D-vitamin eller kalsium, sammenligner berryl gjennomsnittet over flere dager (ukesgjennomsnitt). For andre, som magnesium fra kosttilskudd, teller hver dag for seg. Noen øvre grenser gjelder bare kosttilskudd, ikke matvarer. For magnesium gjelder for eksempel EFSAs grense på 250 mg bare magnesium fra kosttilskudd og berikede matvarer (den amerikanske grensen for magnesium fra kosttilskudd er 350 mg).

Noen land publiserer egne referanseverdier; appen tilbyr dem ennå ikke som et eget valg. Verdiene for protein og fiber står på Protein og fiber.

Merknader i appen

Merknadene i appen, for eksempel når totalen din fra flere produkter ligger over en øvre grense, er faste regler som berryl-teamet vedlikeholder. Hver regel bygger på en navngitt kilde. Ingen KI skriver disse merknadene, så den kan heller ikke finne på noen.

Begrensninger

• Bilder og porsjoner er anslag. Du kan rette hver mengde.
• Referanseverdiene gjelder friske personer. Graviditet og amming har egne verdier; du kan oppgi situasjonen din i profilen. Har du en sykdom, snakk med legen din eller en ernæringsfysiolog.
• berryl gir informasjon og stiller ikke diagnoser.

Oppdatert: oktober 2026.